La santé et le bien-être par la Nature


Brochets Mariné

Ingrédients vin blanc Sucre vinaigre blanc Gros sel de mer Épices à mariner (attachées dans un sac en toile à fromage) Oignons blancs instructions Filetez le brochet et retirez la peau. Laissez les aretes dedans (ceux-ci se dissoudront pendant le processus de décapage). Couper les filets en morceaux de 1 pouce. Congelez le poisson pendant au moins 48 heures par mesure de précaution pour éliminer tous les parasites. Dans un grand bol qui conviendra à tout le brochet, préparez une saumure avec de l'eau froide et du sel. La saumure doit avoir suffisamment de sel pour faire flotter un œuf. Ensuite, ajoutez les morceaux de brochet. Couvrir le bol et réfrigérer au moins 48 heures Ensuite, retirez le poisson de la saumure et rincez à l'eau froide. Remettez le poisson dans le bol et faites-le tremper dans du vinaigre blanc. Couvrir le bol et réfrigérer au moins 48 heures. Retirez le poisson du vinaigre et rincez à l'eau froide. Il est maintenant temps de préparer la saumure. Dans une casserole, ajoutez 1/2 tasse de vin blanc, 1 1/2 tasse de sucre et 2 tasses de vinaigre blanc. Laisser mijoter le mélange sur le feu et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ensuite, retirez du feu et laissez-le refroidir. Pendant que la saumure se refroidit, préparez vos paquets d'épices. Prenez une petite poignée d'épices à marinade et enveloppez-la dans une étamine. Nouez la toile à fromage avec la ficelle du boucher. En mettant les épices dans un paquet, vous vous assurez de ne pas avoir à manger les épices au moment de manger le brochet. Avec les sachets d’épices préparés et la saumure refroidie, il est temps de commencer à mariner. Dans un pot Mason petit ou moyen, ajoutez une couche d'oignons émincés, puis une couche de brochet. Ajoutez une autre couche d'oignons puis une couche de brochet jusqu'à ce que le pot soit rempli aux 3/4. À ce stade, jetez le paquet d'épices à mariner et garnissez le pot de brochet et d'oignons. Puis versez la saumure de sorte que le pot soit complètement rempli. Fermez le bocal et placez-le au réfrigérateur pendant au moins sept jours. Après cela, vous êtes prêt à casser les craquelins et à creuser. Gardez le poisson au réfrigérateur même après l’avoir complètement mariné.
Prix : 0,01 CAD

Brochets Mariné

Ingrédients vin blanc Sucre vinaigre blanc Gros sel de mer Épices à mariner (attachées dans un sac en toile à fromage) Oignons blancs instructions Filetez le brochet et retirez la peau. Laissez les aretes dedans (ceux-ci se dissoudront pendant le processus de décapage). Couper les filets en morceaux de 1 pouce. Congelez le poisson pendant au moins 48 heures par mesure de précaution pour éliminer tous les parasites. Dans un grand bol qui conviendra à tout le brochet, préparez une saumure avec de l'eau froide et du sel. La saumure doit avoir suffisamment de sel pour faire flotter un œuf. Ensuite, ajoutez les morceaux de brochet. Couvrir le bol et réfrigérer au moins 48 heures Ensuite, retirez le poisson de la saumure et rincez à l'eau froide. Remettez le poisson dans le bol et faites-le tremper dans du vinaigre blanc. Couvrir le bol et réfrigérer au moins 48 heures. Retirez le poisson du vinaigre et rincez à l'eau froide. Il est maintenant temps de préparer la saumure. Dans une casserole, ajoutez 1/2 tasse de vin blanc, 1 1/2 tasse de sucre et 2 tasses de vinaigre blanc. Laisser mijoter le mélange sur le feu et remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ensuite, retirez du feu et laissez-le refroidir. Pendant que la saumure se refroidit, préparez vos paquets d'épices. Prenez une petite poignée d'épices à marinade et enveloppez-la dans une étamine. Nouez la toile à fromage avec la ficelle du boucher. En mettant les épices dans un paquet, vous vous assurez de ne pas avoir à manger les épices au moment de manger le brochet. Avec les sachets d’épices préparés et la saumure refroidie, il est temps de commencer à mariner. Dans un pot Mason petit ou moyen, ajoutez une couche d'oignons émincés, puis une couche de brochet. Ajoutez une autre couche d'oignons puis une couche de brochet jusqu'à ce que le pot soit rempli aux 3/4. À ce stade, jetez le paquet d'épices à mariner et garnissez le pot de brochet et d'oignons. Puis versez la saumure de sorte que le pot soit complètement rempli. Fermez le bocal et placez-le au réfrigérateur pendant au moins sept jours. Après cela, vous êtes prêt à casser les craquelins et à creuser. Gardez le poisson au réfrigérateur même après l’avoir complètement mariné.
Prix : 0,01 CAD

Gateries Au Citron

Ingrédients 2 tasses de crème brute ou de crème épaisse biologique (cette recette ne fonctionne pas avec des substituts de lait sans produits laitiers) 3 cuillères à soupe de miel brut 1 cuillère à soupe de zeste de citron 1/4 tasse de jus de citron frais 1/4 tasse de crème fouettée (facultatif) Instructions Placez la crème et le miel dans une casserole à feu moyen et remuez jusqu'à ce que le miel soit dissous. Amener le mélange à ébullition et laisser cuire pendant 3 minutes. Retirer du feu et incorporer le zeste et le jus de citron. Laisser refroidir pendant 5 minutes, puis verser dans quatre petits bols. Placez au réfrigérateur et laissez refroidir pendant 4 heures jusqu'à ce que le mélange soit pris. Servir avec une cuillerée de crème fouettée.
Prix : 0,01 CAD

Gateries Au Citron

Ingrédients 2 tasses de crème brute ou de crème épaisse biologique (cette recette ne fonctionne pas avec des substituts de lait sans produits laitiers) 3 cuillères à soupe de miel brut 1 cuillère à soupe de zeste de citron 1/4 tasse de jus de citron frais 1/4 tasse de crème fouettée (facultatif) Instructions Placez la crème et le miel dans une casserole à feu moyen et remuez jusqu'à ce que le miel soit dissous. Amener le mélange à ébullition et laisser cuire pendant 3 minutes. Retirer du feu et incorporer le zeste et le jus de citron. Laisser refroidir pendant 5 minutes, puis verser dans quatre petits bols. Placez au réfrigérateur et laissez refroidir pendant 4 heures jusqu'à ce que le mélange soit pris. Servir avec une cuillerée de crème fouettée.
Prix : 0,01 CAD

Nettoyant Fruits et Légumes *

Ingrédients 2 oz d'eau 2 oz de vinaigre blanc ou de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe d'acide citrique 4 gouttes d'huile essentielle d'agrumes frais 2 gouttes d'huile essentielle des 4 anges Vaporisateur en verre instructions Dissoudre l'acide citrique dans l'eau. Ajouter le vinaigre et les huiles essentielles Combinez tous les ingrédients dans le flacon pulvérisateur. Secouez ou remuez pour combiner Vaporiser sur les fruits ou les légumes à nettoyer Bien rincer à l'eau froide avant consommation Si vous préférez vous en servir comme trempage, remplissez l'évier ou un grand bol avec suffisamment d'eau pour couvrir vos produits. Ajoutez 1 tasse de vinaigre, 2 cuillères à soupe d'acide citrique, 6 gouttes de Citrusblend, laissez tremper pendant 10 minutes et rincez à fond.
Prix : 0,01 CAD

Nettoyant Fruits et Légumes *

Ingrédients 2 oz d'eau 2 oz de vinaigre blanc ou de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe d'acide citrique 4 gouttes d'huile essentielle d'agrumes frais 2 gouttes d'huile essentielle des 4 anges Vaporisateur en verre instructions Dissoudre l'acide citrique dans l'eau. Ajouter le vinaigre et les huiles essentielles Combinez tous les ingrédients dans le flacon pulvérisateur. Secouez ou remuez pour combiner Vaporiser sur les fruits ou les légumes à nettoyer Bien rincer à l'eau froide avant consommation Si vous préférez vous en servir comme trempage, remplissez l'évier ou un grand bol avec suffisamment d'eau pour couvrir vos produits. Ajoutez 1 tasse de vinaigre, 2 cuillères à soupe d'acide citrique, 6 gouttes de Citrusblend, laissez tremper pendant 10 minutes et rincez à fond.
Prix : 0,01 CAD

Popsicle Caroube ,Noix & Avocats

Ingrédients 2 ½ tasse de lait de noix non sucré - amande, noix de cajou ou noisette (chocolat si disponible) 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 2 cuillères à soupe de poudre de caroube non sucrée ½ tasse de sucre de coco 4 onces de chocolat aigre-doux ½ cuillère à café d'extrait de vanille ½ cuillère à café de sel 1 avocat moyen mûr ½ tasse de noix grillées et hachées (noix, amandes, noix de cajou ou noix de pécan) Instructions: Préparez vos ingrédients. Épluchez l'avocat, retirez le noyau et hachez finement le chocolat aigre-doux. Mélangez le lait de noix, la fécule de maïs, la poudre de caroube et le sucre de coco dans une casserole de taille moyenne. Amener le mélange à ébullition à feu moyen-vif, en fouettant fréquemment. Une fois que le mélange a bouilli, cuire une minute ou jusqu'à ce qu'il épaississe. Continuez à fouetter! Retirez la casserole du feu et incorporez votre chocolat haché. Fouettez le mélange jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Placez votre casserole contenant le mélange de fudge au chocolat dans une casserole plus grande remplie de glace afin de tout refroidir lentement. Remuez fréquemment jusqu'à ce que le mélange soit froid, ce qui prendra environ 15 à 20 minutes. Verser le mélange de chocolat refroidi dans un mélangeur. Ajoutez l'extrait de vanille, le sel et la chair d'avocat au mélange et mélangez jusqu'à ce que tout soit lisse et crémeux. Saupoudrez le fond de 10 demi-tasses de moules pour sucettes glacées avec une grosse pincée de vos noix grillées, puis versez lentement votre mélange de fudge au chocolat jusqu'à ce qu'il soit plein. Insérer les bâtons de popsicle et congeler jusqu'à consistance ferme, ce qui prendra environ trois heures. Prendre plaisir!
Prix : 0,01 CAD

Popsicle Caroube ,Noix & Avocats

Ingrédients 2 ½ tasse de lait de noix non sucré - amande, noix de cajou ou noisette (chocolat si disponible) 1 cuillère à soupe de fécule de maïs 2 cuillères à soupe de poudre de caroube non sucrée ½ tasse de sucre de coco 4 onces de chocolat aigre-doux ½ cuillère à café d'extrait de vanille ½ cuillère à café de sel 1 avocat moyen mûr ½ tasse de noix grillées et hachées (noix, amandes, noix de cajou ou noix de pécan) Instructions: Préparez vos ingrédients. Épluchez l'avocat, retirez le noyau et hachez finement le chocolat aigre-doux. Mélangez le lait de noix, la fécule de maïs, la poudre de caroube et le sucre de coco dans une casserole de taille moyenne. Amener le mélange à ébullition à feu moyen-vif, en fouettant fréquemment. Une fois que le mélange a bouilli, cuire une minute ou jusqu'à ce qu'il épaississe. Continuez à fouetter! Retirez la casserole du feu et incorporez votre chocolat haché. Fouettez le mélange jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Placez votre casserole contenant le mélange de fudge au chocolat dans une casserole plus grande remplie de glace afin de tout refroidir lentement. Remuez fréquemment jusqu'à ce que le mélange soit froid, ce qui prendra environ 15 à 20 minutes. Verser le mélange de chocolat refroidi dans un mélangeur. Ajoutez l'extrait de vanille, le sel et la chair d'avocat au mélange et mélangez jusqu'à ce que tout soit lisse et crémeux. Saupoudrez le fond de 10 demi-tasses de moules pour sucettes glacées avec une grosse pincée de vos noix grillées, puis versez lentement votre mélange de fudge au chocolat jusqu'à ce qu'il soit plein. Insérer les bâtons de popsicle et congeler jusqu'à consistance ferme, ce qui prendra environ trois heures. Prendre plaisir!
Prix : 0,01 CAD

Trempette crémeuse à l'ail et à l'aneth

Ingrédients • 2 tasses de crème sure • 1 tasse de mayonnaise • 4 cuillères à soupe d'aneth finement haché • 2 cuillères à soupe de persil finement haché • 2 c. poudre d'ail • 1 cuillère à soupe de poudre doignon • ¼ c. sucre • 1 c. sel ou plus si nécessaire instructions Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger. Couvrir le bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit pour que les saveurs se combinent. Goûtez une fois de plus avant de servir et ajoutez plus de sel si nécessaire. Servir avec des légumes, du pain, des chips, des pita ou en accompagnement d'une viande grillée.
Prix : 0,01 CAD

Trempette crémeuse à l'ail et à l'aneth

Ingrédients • 2 tasses de crème sure • 1 tasse de mayonnaise • 4 cuillères à soupe d'aneth finement haché • 2 cuillères à soupe de persil finement haché • 2 c. poudre d'ail • 1 cuillère à soupe de poudre doignon • ¼ c. sucre • 1 c. sel ou plus si nécessaire instructions Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et bien mélanger. Couvrir le bol et laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit pour que les saveurs se combinent. Goûtez une fois de plus avant de servir et ajoutez plus de sel si nécessaire. Servir avec des légumes, du pain, des chips, des pita ou en accompagnement d'une viande grillée.
Prix : 0,01 CAD

Salade Feta et Fraises

Ingrédients 6 tasses de verdures variées 2 tasses de fraises fraîches, tranchées 1 paquet (4 onces) de feta émiettée 1/4 tasse de graines de tournesol Vinaigre balsamique instructions Placez les quatre premiers ingrédients dans un grand bol. Pour servir, arroser de vinaigrette; mélanger.
Prix : 0,01 CAD

Salade Feta et Fraises

Ingrédients 6 tasses de verdures variées 2 tasses de fraises fraîches, tranchées 1 paquet (4 onces) de feta émiettée 1/4 tasse de graines de tournesol Vinaigre balsamique instructions Placez les quatre premiers ingrédients dans un grand bol. Pour servir, arroser de vinaigrette; mélanger.
Prix : 0,01 CAD

Salade de Pomme de Terre Rouges

Ingrédients 2 lbs de pommes de terre rouges, rincées et nettoyées 1/2 tasse de crème sure 1/4 tasse de mayonnaise 1 cuillère à soupe de moutarde 1 c. À soupe d'aneth frais haché ou 1 c. À thé d'aneth séché 1 c. À soupe d'aneth frais haché ou 1 c. À thé d'aneth séché 1 c. À thé de sel 1/2 c. À thé de poivre noir fraîchement moulu 3 gros œufs, durs, hachés grossièrement 1/3 tasse de ciboulette fraîche hachée ou d'oignons verts émincés Cuire les pommes de terre entières dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes. Égoutter dans une passoire et couvrir avec une serviette pendant encore 10 minutes. Une fois suffisamment refroidi pour être manipulé, couper en deux (ou en quatre si les pommes de terre sont plus grosses). Pendant que les pommes de terre refroidissent, dans un grand bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, la moutarde, l’aneth, le sel et le poivre. Ajouter les pommes de terre dans le bol et bien mélanger avec le mélange de crème sure. Stir in chopped eggs and chives. Cover; refrigerate at least 3 hours before serving. Garnish with additional chopped dill or chives as desired.
Prix : 0,01 CAD

Salade de Pomme de Terre Rouges

Ingrédients 2 lbs de pommes de terre rouges, rincées et nettoyées 1/2 tasse de crème sure 1/4 tasse de mayonnaise 1 cuillère à soupe de moutarde 1 c. À soupe d'aneth frais haché ou 1 c. À thé d'aneth séché 1 c. À soupe d'aneth frais haché ou 1 c. À thé d'aneth séché 1 c. À thé de sel 1/2 c. À thé de poivre noir fraîchement moulu 3 gros œufs, durs, hachés grossièrement 1/3 tasse de ciboulette fraîche hachée ou d'oignons verts émincés Cuire les pommes de terre entières dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes. Égoutter dans une passoire et couvrir avec une serviette pendant encore 10 minutes. Une fois suffisamment refroidi pour être manipulé, couper en deux (ou en quatre si les pommes de terre sont plus grosses). Pendant que les pommes de terre refroidissent, dans un grand bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, la moutarde, l’aneth, le sel et le poivre. Ajouter les pommes de terre dans le bol et bien mélanger avec le mélange de crème sure. Stir in chopped eggs and chives. Cover; refrigerate at least 3 hours before serving. Garnish with additional chopped dill or chives as desired.
Prix : 0,01 CAD

Salade de Quinoa et Nouilles

Ingrédients: 2 tasses de concombres 2 tasses de tomates 2 gros avocats coupés en dés 1 oignon rouge tranché 2 tasses de quinoa cuit 1 persil haché Instructions: Dans un grand bol, mélanger les tomates, le quinoa, l'avocat, l'oignon, le persil et le concombre.
Prix : 0,01 CAD

Salade de Quinoa et Nouilles

Ingrédients: 2 tasses de concombres 2 tasses de tomates 2 gros avocats coupés en dés 1 oignon rouge tranché 2 tasses de quinoa cuit 1 persil haché Instructions: Dans un grand bol, mélanger les tomates, le quinoa, l'avocat, l'oignon, le persil et le concombre.
Prix : 0,01 CAD